Restaurante Bem-Me-Quer

Dos prazeres de uma boa mesa minhota em nossa
casa, destacamos:

Em Carnes
Cabrito Assado no Forno, Papas de Sarrabulho à Braga, Rojões à Moda do Minho, Arroz de Pica no Chão e Arroz de Pato.

Em Peixes
Arroz de Lampreia, Lampreia à Bordalesa, Bacalhau à Bem-Me-Quer, Arroz de Polvo c/ Filetes do mesmo, Polvo Grelhado, Pescada à Bem-Me-Quer, Meia Desfeita, Sável do Rio Minho, etc., etc, entre muitos outros pratos regionais e nacionais.


 
Na cidade dos arcebispos no ano de 1953 nasce a Pensão Casa de Pasto Bem-Me-Quer pela mãe de Joaquina Maria Soares Gomes, senhora de grande personalidade e forte carácter, amiga do seu amigo e do bem fazer a tudo e a todos.
Indissociável do nome e feitos do restaurante, faz da arte culinária tocar nas raias do esmero, tornando-se numa das referências da gastronomia minhota.


 


Nesta cidade bimilenar, esta senhora faz da sua casa o melhor dos prazeres da mesa minhota, traduzindo em sua ementa a rica e vasta variedade dos sabores do Minho com o cuidado e frescura na sua confecção.

Senhora de espírito aberto e arrojado, leva-a inclusivé a demarcar o seu espaço na então e saudosa feira Popular de Braga entre 1960 e 65, abrindo assim uma nova etapa de estar e servir a gastronomia minhota.

Hoje em dia, e com a mesma filosofia de estar, trabalho e dedicação, segue-lhe uma das suas quatro filhas – Maria Irene Gomes Oliveira, que da mesma forma procura a qualidade e o prazer de o Bem Servir a todos quantos se lhe oferece sua tão estimada visita, rendendo-se aos prazeres de uma boa mesa.
 
 
Reza a tradição de que de um modo geral em Braga, todos os géneros, seja marisco, peixe ou carne, são cozinhados a preceito, surtindo apetitosos e suculentos pratos, aos quais não falta o bom gosto e requinte de apresentação. No sentido de não desfigurar a tradição, e que ainda seja o que era, o Restaurante conta ainda com a preciosa colaboração há já sensivelmente 28 anos com o seu chefe de cozinha – José Manuel da Cunha Gomes. A ele confere manter viva a tradição que tanto nos honra, nos cuidados da selecção, preparação e confecção dos belíssimos e saborosos pratos da vasta gastronomia minhota.